為推廣本地的優質漁農美食，本地漁農美食迎春嘉年華籌委會、蔬菜統營處和魚類統營處特於農曆新年前舉辦一個集合全港美食及優質漁農產品的嘉年華會，讓市民能夠在鬧市搜購到港九新界的新鮮蔬果、特色食品、鮮花、廚具、家居產品，以至環保消費品。嘉年華會節目內容亦極之豐富，包括各式精彩表演及遊戲節目，務求讓入場人士歡渡一個愉快的週末及週日。