中學校園有機種植及烹飪比賽

中學校園有機種植及烹飪比賽

目的

• 培養學生對有機種植的認知及興趣
• 推動環保及綠色生活意識，鼓勵學生於校園內如天台等地方耕種
• 鼓勵學生自食其力，透過群體活動，體驗一分耕耘、一分收獲的精神
• 提倡健康飲食，要求學生用自己種植的有機蔬菜作為烹飪比賽的食材

比賽方法

• 由漁農自然護理署選定數種蔬菜，並提供比賽所需之菜苗予參賽學校，其他有機種植用的物料，由參賽隊伍自行負責。
• 學生由於9月開課後於校園內進行有機種植　（參賽的農田面積需約十平方米），漁農自然護理署人員於開耕前會召集參賽隊伍代表介紹種植訣要。
• 參賽學校於10月31日前提交一份使用自己種植之有機作物作為部份食材的食譜，供烹飪比賽用
• 參賽學校於12月31日星期六下午一時帶同新鮮收割之作物到旺角花墟公園即場進行烹飪比賽
• 每間學校參加人數：種植比賽人數不限，烹飪比賽只限4人

評審

有機種植組

• 就校園有機種植比賽，評審由本地漁農美食迎春嘉年華籌委會組成評審團擔任。評審團會不定期到各校園觀察，攝錄種植進度和檢查有機種植用的物料有否違規；並且就農田管理，比賽作物之生長表現及產品的品質等評分，選出優勝者。

有機烹飪組

• 就校園有機烹飪比賽，評審團於烹飪比賽進行時評核。
• 內容：進入決賽的5 隊隊伍，須於當日親臨旺角花墟公園進行烹飪比賽，角逐中學組冠、亞、季軍。大會將安排煮食用具、調味料，各隊伍則自備自行種植之有機蔬菜及其他材料，即場烹飪小炒，以供評判品嘗及評分。
• 決賽評分標準：1)味道 2)創意 3)營養價值 4)用料 5)合作精神

獎項

• 校園有機種植比賽設有冠、亞、季軍各一名、優異獎兩名
• 校園有機烹飪比賽設有冠、亞、季軍各一名、優異獎兩名

獎品

• 各獎項冠軍可得價值3000元書劵及獎盃
• 各獎項亞軍可得價值2000元書劵及獎盃
• 各獎項季軍可得價值1000元書劵及獎盃
• 各獎項優異獎可得價值500元書劵及獎牌

頒獎：　於比賽後即時頒發

參加辦法：

請登入大會網頁www.farmfest.hk下載報名表格，填妥後以郵遞、傳真或電郵方式交回大會報名機構新５餐有限公司

• 郵遞：新界屯門新安街1號憶兆工業大廈2樓 (信封面請寫明參加中學校園有機種植及烹飪比賽)
• 電郵：heidi.chung@giveme5.hk
• 傳真：23321445

報名時間：請於9月15日或之前提交

查詢：鍾小姐 (heidi)

電話：3423 6266 / 2325 7615