本地漁農美食迎春嘉年華2009：智叻學生小炒明火烹調比賽(中學組及小學組)

• 向 全 港 中 、 小 學 作 宣 傳 ， 收 集 小 炒 食 譜 設 計 。 每 隊 參 賽 隊 伍 只 可 提 交 一 款 小 炒 食 譜 。
• 食 譜 內 須 詳 細 列 出 作 品 名 稱 、 設 計 概 念 、 材 料 、 份 量 、 營 養 成 份 、 烹 調 方 法 及 成 本 等 資 料 。
• 當 大 會 收 集 到 食 譜 設 計 後 ， 將 根 據 營 養 價 值 、 所 選 用 的 材 料 及 創 意 作 初 部 評 審 及 計 分 ， 評 審 委 員 會 將 甄 選 中 小 學 組 各 五 隊 直 接 進 入 決 賽 。
• 參 加 方 法 ： 參 賽 單 位 可 將 食 譜 ( 可 附 加 相 片 )、 連 同 填 妥 之 報 名 表 格 ， 寄 回 九 龍 觀 塘 海 濱 道 139 – 141 號 海 濱 中 心 2007 室 。 (信 封 面 請 寫 明 參 加 學 生 小 炒 烹 調 比 賽 及 組 別 )
  傳 真 ：2417 0600
• 有 關 烹 調 比 賽 ， 查 詢 請 致 電 ： 2417 0300 開 心 集 團
• 截 止 日 期 ： 2008 年 10 月 31 日
• 入 圍 結 果 公 佈 ： 2008 年 11 月 30 日 以 電 話 及 書 面 形 式 通 知 入 圍 隊 伍

附 註 ：
建 議 主 要 烹 調 材 料 使 用 下 述 本 地 漁 農 產 品 ：

決 賽
評 審 委 員 會 將 根 據 參 賽 隊 伍 所 提 交 之 食 譜 甄 選 最 後 五 強 直 接 進 入 決 賽 。

小 學 組 決 賽 日 期 ： 2008 年 12 月 14 日 ( 星 期 日 )

地 點 ： 香 港 銅 鑼 灣 禮 頓 道 禮 頓 中 心 地 庫 煤 氣 烹 飪 中 心

時 間 ： 下 午 2 時 至 3 時 30 分

大 會 將 安 排 煮 食 用 具 、 調 味 料 ， 各 隊 伍 則 自 備 材 料 ， 即 場 烹 調 小 炒 ， 讓 評 判 試 食 及 評 分 。

評 審 及 頒 獎
評 審 委 員 會 評 分 後 ， 比 賽 結 果 將 於 2009 年 1 月 10 日 星 期 六 下 午 3 時 於 九 龍 旺 角 花 墟 公 園 「 本 地 漁 農 美 食 迎 春 嘉 年 華 」 大 會 現 場 公 佈 及 進 行 頒 獎 。

簡 報 會 及 烹 調 示 範
日 期 ： 2008 年 12 月 14 日 ( 星 期 日 )

地 點 ： 香 港 銅 鑼 灣 禮 頓 道 禮 頓 中 心 地 庫 煤 氣 烹 飪 中 心

時 間 ： 中 午 1 時 15 分 至 2 時

示 範 ： 註 冊 營 養 師 陳 國 賓 先 生 及 影 視 紅 星 袁 彩 雲 小 姐 即 場 合 作 示 範 烹 調 小 炒 並 與 參 賽 者 分 享 心 得 。

決 賽
評 審 委 員 會 將 根 據 參 賽 隊 伍 所 提 交 之 食 譜 甄 選 最 後 五 強 直 接 進 入 決 賽 。

中 學 組 決 賽 日 期 ： 2009 年 1 月 10 日 ( 星 期 六 )

地 點 ： 九 龍 旺 角 花 墟 公 園

時 間 ： 下 午 2 時 至 3 時 15 分

大 會 將 安 排 煮 食 用 具 、 調 味 料 ， 各 隊 伍 則 自 備 材 料 ， 即 場 烹 調 小 炒 ， 讓 評 判 試 食 及 評 分 。

評 審 及 頒 獎
現 場 決 賽 後 ， 即 時 進 行 。